Sauvignon Blanc JAKOBI
Südsteiermark 2017 Gebietswein
EUR 9,50 inkl. MwSt.
- 5,6 G/L Säure B.A. Ws
- 12,0 % Vol. Alkohol
- 0,75 L Inhalt
- 2018 - 2021 Trinkreife
- 2,4 G/L Restzucker
- Schraubverschluss
Duftig und lebendig in der Nase, kühle Frische, Holunder und grüne Paprikaschoten, dazu Sternfrucht und Zitronenschalen. Animierend und trinkfreudig mit lebendig-verspielter Säure. (Arno Bergler – WeinErleben)
Lese und Traubenselektion per Hand, Entrappung der Beeren und kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame kontrollierte Vergärung in Edelstahltanks, fünf Monate Ausbau auf der Feinhefe
Jakobi passt am besten zu Fisch- und Geflügelgerichten sowie der österreichischen Wirtshausküche. Auch als Aperitif macht er eine sehr gute Figur.
Weingut Gross
8461 Ratsch a. d. Weinstraße 26
Bewertungen:
A LA CARTE 90 Punkte
FALSTAFF 90 Punkte