Wintertrüffel
Verfügbar Dezember
Die steirischen Exemplare betören oft durch eine krennige, herbe Note.
Ihre Reifezeit ist großteils im Dezember. Sie gehört zu den kleineren Trüffelarten mit dunkelvioletter bis grauschwarzer Gleba.
Durch den krennigen Duft verwenden wir diese Trüffelart gerne zum Veredeln von Kartoffelpüree.